「新生彩软件」兰州拉面、水煮蛋,这些食物怎么总是被黑……

时间:2020-01-09 14:31:04 作者:万炮捕鱼电玩城官方 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】

「新生彩软件」兰州拉面、水煮蛋,这些食物怎么总是被黑……

新生彩软件,尤其心疼兰州拉面,作为一直以来最实惠的面条,还是免不了在谣言的传播下躺了一波枪。

在2018年的伊始月,在我们都以新气象面对崭新一年之时,食品谣言也纷纷换上新装扮粉墨登场,发动了新一轮的攻势。

小编发现,除了“兰州拉面可致癌”属旧谣新传外,1月份谣言均是通过网络传播的全新面孔,此类谣言可是最具迷惑性啊!其中,“鸡蛋煮久蛋黄变绿会致癌”、“浙江惊现弹力年糕”和“盖圆印章的猪肉才合格”三条谣言传播力最强,百度相关搜索量纷纷突破百万。

但可喜的是,虽然这些谣言极具迷惑性,但其一出现,便得到了各大官方平台的及时辟谣,将他们的危害扼杀在了襁褓中。

下面就跟着小编一起来看看这些谣言新面孔,将他们逐个击破!

top1

水煮蛋煮久蛋黄变绿会致癌?

百度相关搜索:185万

谣言——

最近,一网传小视频中表示,鸡蛋煮熟后如果蛋黄外面发绿,就有致癌可能。

真相——

食品专家阮光锋撰文称,鸡蛋煮久了变绿是一种正常的现象。

在煮鸡蛋的过程中,蛋清中的硫元素会跟氢元素结合产生硫化氢,而当硫化氢遇到蛋黄时,就会与蛋黄中的铁元素发生反应,形成硫化亚铁包裹于蛋黄外层。

硫化亚铁是一种灰绿色物质,因此蛋黄会有外附一层淡绿色。

top2

塑料大米制弹力年糕现浙江?

百度相关搜索:170万

谣言——

最近,一则“浙江某地惊现弹力年糕”的微信在朋友圈疯狂转发。文中称,浙江金华某地一年糕小作坊内售卖的年糕按下立刻弹回,且拉扯不断,疑似用塑料大米制成。

真相——

金华市有关部门得知消息后立即展开调查,经查明,相关原料和产品中均不含塑料。

专家表示,大米种类、存储时间都会影响年糕的口感。年糕中糯米比例越高,口感越弹;同时,米在水里浸泡的时间、水温会影响米的含水率。含水率低,做出来的年糕硬,故不易切断。

目前,食药监总局已对该谣言进行辟谣。

top3

盖有圆形印章的猪肉才合格?

百度相关搜索:107万

谣言——

一篇关于猪肉盖章的文章中称:猪肉上盖的章就是猪肉的检疫证明,不同的章代表着不同的检疫结果;盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉,大家可以放心地买了;红色章代表的是母猪,蓝色的章代表公猪”……

真相——

该谣言已经得到中国食品辟谣网的辟谣。

首先,所有生猪的屠宰都需遵守相关规程和条例,并都要到政府认证授权的屠宰场进行屠宰。进入市场的猪肉一定是“检疫合格”和“品质检验合格”的;

其次,国家法规并没有对食品检疫章的形式做出统一规定,有圆形印章、长条滚筒式印章、针刺式印章多种;

最后,食品检验章专用的颜料,是可食用色素不会危害健康。

top4

兰州拉面吃了可致癌?

百度相关搜索:60.5万

谣言——

近期有网文称,所有兰州拉面馆都在使用拉面剂,而拉面剂主要成份蓬灰中,含有大量致癌物砷。

真相——

此谣言早在2013年就出现过,可谓是改头换面卷土重来。

兰州牛肉面传统工艺讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。其中,这“灰”指的就是蓬灰,此物质加入后可使拉面爽滑透黄、筋道有劲。但后来,该工艺被拉面剂替代,目的就是对蓬灰提纯,摒除有害物质。

目前,兰州市场使用的是由合法企业生产的拉面剂,已通过相关安全认证。

top5

久煮火锅汤会令人中毒?

百度相关搜索:31.1万

谣言——

网传火锅煮得时间越长,亚硝酸盐的浓度越高。这不仅会带来致癌风险,还有可能导致急性中毒。

真相——

相关实验结果显示,久煮的清汤火锅和辣火锅的汤中亚硝酸盐含量均低于0.10mg/l。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,当人体一次摄入亚硝酸盐含量达200mg以上,体内的血红蛋白会失去输氧能力,导致组织缺氧,从而引起急性中毒。

但是,要想引起亚硝酸盐中毒,人体需一次性饮入2000升(相当于3、4个浴缸)的火锅汤,这显然是天方夜谭。

top6

茶垢中有重金属会导致早衰?

百度相关搜索:3.8万

谣言——

有传言说茶垢里有很多重金属,还有亚硝酸盐,如果不清洗掉可能会危害健康,甚至有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法。

真相——

实际上,茶垢的主要成分是茶多酚,少量金属离子参与了茶垢的形成。

元素分析显示,茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素,来自多酚聚合物,也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。

其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素,主要来自泡茶的水。

金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在,铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素。

来源:新京报

特别推荐