「亚博计划员」告诉你大虾新吃法,连壳都可以吃,外脆里嫩上桌就被抢光

时间:2020-01-09 08:35:51 作者:万炮捕鱼电玩城官方 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】

「亚博计划员」告诉你大虾新吃法,连壳都可以吃,外脆里嫩上桌就被抢光

亚博计划员,今天小编跟大家分享一道大虾新做法,外酥里嫩,连壳儿都可以一起嚼着吃,放凉了外壳儿也是脆的,当零食或者下酒菜都不错,小朋友也非常爱吃,做法还简单,一上桌就被抢光,一盘根本不够,下次一定记得多做点。

用料:

大虾,面包糠,小米椒,杭椒,大蒜,椒盐,生粉,油,竹签。

做法:

小米椒切成圈;杭椒切圈;大蒜切末儿;

大虾洗净,用竹签从虾的尾部往头部串,将虾串好。

剪掉虾须。

往大虾身上撒上生粉。

把串好的虾分成两部分,对着敲,让虾身上的生粉粘得更均匀,多余的生粉也会掉落。

锅内倒油,油温烧至6、7成热的时候,把虾放入油锅内炸。

虾炸到表面酥脆的时候捞出。

油温继续加热,把虾放入油锅中再复炸一遍,复炸后的虾更加酥脆,连壳都可以直接吃了。

炸好后沥油,装盘,均匀的撒上椒盐。

倒出锅内多余油,留底油。下蒜末煸香。

倒入小米椒和杭椒煸香。

把面包糠倒入锅内,加入适量的椒盐,翻炒均匀。

炒到面包糠发黄盛出,覆盖在虾串上。

这道菜就做好了,这道菜结合了椒盐虾和避风塘炒虾的做法,好吃极了,壳儿脆肉嫩,一盘不够吃。

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